Malatya'nın Altın Çocuğu Görücüye Çıktı: Kayısı Hasadı Bereketi Başladı

Malatya Kayısısı Dalından Sofralara Yolculuğuna Başladı...

Malatya’nın can damarı, dünyanın kayısı başkenti olarak anılan kentin en değerli ürünü olan Malatya kayısısında hasat dönemi başladı. İklim koşullarına bağlı olarak kent genelinde başlayan hasatla birlikte üreticiler, yıl boyunca büyük emek verdikleri kayısıları dalından özenle toplamaya başladı.

Bazı bölgelerde islimli patik hazırlanırken, bazı bölgelerde ise dünyaca ünlü gün kurusu kayısı için ürünler büyük bir titizlikle toplanarak güneşe seriliyor. Altın sarısı rengi, kendine has aroması ve eşsiz lezzetiyle Malatya kayısısı, yine sofralara ulaşmak için zorlu ama bereketli yolculuğuna başladı.

“Malatya denilince kayısı, kayısı denilince Malatya” sözüyle özdeşleşen bu değerli ürün; kent ekonomisinin temel taşlarından biri olmanın yanı sıra bölge ve ülke ekonomisine de önemli katkılar sağlıyor. Hasat dönemiyle birlikte kimi vatandaş için sezonluk iş, kimi üretici için geçim kaynağı, kimi aile için ise yılların emeği ve yatırımı anlamına geliyor.

Geçtiğimiz yıl yaşanan zirai don nedeniyle büyük kayıp yaşayan Malatyalı üreticiler, bu yıl yeniden bereketli bir sezon umuduyla bahçelerine indi.

Doğanşehir ilçesinde kayısı üreticisi Mehmet Koca, bu yılın ilk gün kurusu kayısılarını elde etmek için topladığı ürünleri güneşe sererek hasat heyecanını yaşadı. Koca, yaptığı açıklamada Malatya kayısısının sadece bir ürün değil, kentin yaşam kaynağı olduğunu ifade etti.

Mehmet Koca açıklamasında şu ifadelere yer verdi:

“Kayısı bizim için altın değerinde, can damarı olan bir ürün. Hem kendi ekonomimizi hem de bölge ekonomisini ayakta tutuyor. Ülkemize ciddi anlamda döviz kazandıran çok önemli bir değerimiz. Geçtiğimiz yıl yaşanan zirai don nedeniyle kayısımızdan uzak kaldık. Bu yıl ise aroması, lezzeti ve kalitesiyle dünyada ilk sırada yer alan Malatya kayısımızın hasadına yeniden başladık.

Tüm üreticilerimize, çalışan emekçilerimize bereketli ve bol kazançlı bir sezon diliyorum. Kayısımıza sahip çıkalım. Bu aroma, bu lezzet başka hiçbir kayısıda yok. Malatya’nın altın çocuğu olan kayısımıza hep birlikte sahip çıkalım.”

Malatya kayısısı, bu yıl da dalından güneşe, güneşten sofralara uzanan yolculuğuyla kentin gururu olmaya devam ediyor. Haber: Erdal ÖZTÜRK